Что стоит знать о вспашке земли и ее истории?

Вспашка является неотъемлемой частью всех методов ведения сельского хозяйства — обработки почвы и предоставления людям возможности выращивать растения во всех видах ранее негостеприимной окружающей среды. Плуги — это самый незамысловатый, но самый популярный из сельскохозяйственных инструментов, позволяющий людям выращивать урожай и создавать фермерские сообщества. История плуга, переплетенная с историей человечества, удивительно увлекательна.

Когда началась вспашка?

Сельское хозяйство — старейшая отрасль в мире: люди вспахивали поля и сеяли семена еще до того, как мы научились писать. До этого мы были кочевниками — бродили по обширным территориям в поисках еды, воды и убежища. Сельское хозяйство укоренилось, когда около 10 000 лет назад охотники-собиратели начали осваивать растения и приручать животных. Вместо того, чтобы гоняться за дикими животными или собирать плоды с диких деревьев, они начали посвящать время обработке почвы, посадке зерна и поливу растений, чтобы вырастить больше фруктов и зерна: каждое поколение получало больше знаний о том, как ухаживать за почвой и выращивать здоровые культуры.

До появления плугов первые фермеры использовали ветки или палки для создания борозд на поверхности почвы для посева семян. Ступица бороны БДМ и прочие дополнения механизма появились уже позднее. Стремясь стать более эффективным, человек позже изобрел специальные ручные мотыги. Есть свидетельства того, что они использовались древними египтянами около 4000 лет назад. В конце концов, спустя несколько поколений, человек также приручил диких животных — и таким образом родился плуг, запряженный животными, — чтобы верблюды, волы или даже слоны могли выполнять сложную работу, в то время как люди бездельничали, обмахиваясь пальмовыми листьями.

Что именно делают плуги?

Плуги помогают подготовить почву для посева или посадки сельскохозяйственных культур: создавать открытые борозды путем протаскивания через почву. Чем быстрее можно обрабатывать землю, тем больше продовольствия можно производить. Чтобы продолжать выращивать здоровые культуры в не очень плодородных районах, землю необходимо вспахивать, чтобы питательные вещества выходили на поверхность. Плуги делают именно это: поднимают почву, чтобы доставить свежие питательные вещества наверх, и откладывают растительные остатки внизу, где они будут разрушаться. Этот процесс также проветривает землю, позволяя удерживать больше влаги.