Гидрокулер для охлаждения черешни

Гидроохлаждение, то есть охлаждение при помощи воды, предоставляет возможность в течение максимум получаса охладить черешню. После проведения предварительной процедуры охлаждения, черешня отправляется в холодильник, или же на сортировку и к потребителю.

Охлаждение черешни при помощи гидрокулера предоставляет возможность быстро охладить продукт и обеспечить ей хранение в течение месяца, что позволяет производителю осуществить беспрерывную поставку продукции. Стоит отметить, что если черешня охлаждается при помощи прекулинга, то период сохранения качества продукта не больше 9 дней.

Охлаждение черешни лед-водой должно происходить сразу, как были собраны ягоды. Температурный режим должен опуститься за максимум два часа с 30 градусов до 3-х. Если этого не сделать, то срок хранения уменьшается на сутки.  Сегодня купить гидрокулер в Украине не составляет большого труда.

Разновидности

Гидрокулинг является достаточно сложной процедурой, которая требует определенного оборудования. Сегодня производятся различные устройства, отличающиеся по типу и производительности.  Если говорить о назначении, то гидрокулер бывает стационарного и мобильного типа.

Мобильные гидрокулеры представлены удобной передвижной установкой, которую достаточно просто установить на грузовики или автоприцепы, если только присутствует беспребойная подача электроресурса. Основой системы является применение фреонового газа. Гидрокулер применяется для обрабатывания фруктов и ягод в месте непосредственного сбора: в саду, на плантации, в теплице и прочее.

Стационарные же установки работают при подключении к охладительной системе. Применяются такие устройства на складе производителя замороженной продукции. Благодаря системе «свободной» загрузки предоставляется возможность охлаждения продукции в незатаренном виде. Это отличный вариант для некоторой продукции и овощей, к примеру, моркови, картофеля, кукурузе, пастернака и прочего, которые пропускаются через оборудование навалом.

Купить гидрокулер можно в различных вариациях и с разными настройками: для частичного и полного погружения продукции на конвейерной ленте. Все будет зависеть от типа продукции и требований по охлаждению. Вне зависимости от выбранного типа, гидрокулер предоставляет возможность существенно сократить время и финансовые расходы на охлаждение черешни, делая продукт максимально пригодным для использования в течение месяца после его заморозки.