Украина за шаг до звания «медовая страна №1 в…
По предварительным итогам Две тысячи девять года экспорт меда увеличился больше, чем на 50%. Правда, потребление этого продукта на душу населения в стране невелико — всего сто граммов в год. Зато Китай — ведущий экспортер — свыше Сто тысяч тонн в год. Китайский мед, равно, как и вся сопутствующая продукция пчеловодства (пыльца, маточное молочко и т.д.), — самые дешевые в мире: даже в Украине он продается по доллару за килограмм. Поэтому обычным покупателям приходится лишь верить на слово производителю.По расчету на одного украинца отечественное пчеловодство производит 1,2 килограмма меда ежегодно. А больше всего меда на душу населения потребляют в Австралии — 1,6 кг в год, Греции — 1,4 и Германии — 1,1 кг.
При всем этом Германия, как и остальные европейские страны, мед в главном импортирует — до 83% от объема потребления. Собственное производство там маломощное, поскольку имеется недостаток медоносной базы вследствие высокой индустриализации. Япония же импортирует 93% меда.
Всего — Тридцать разновидностей. Около 83% продукта страна экспортирует в Европу. «Это, сначала, «>Германия и Польша, на них приходится 50% экспорта. В Люксембург украинцы экспортируют порядка 14,5%. На Россию приходится около 9,5% экспорта. Мед является одним из немногих украинских продуктов питания, которые признаны в Европе и которые пользуются достаточно высокой популярностью», — рассказывает Александр Соколов, директор аналитического департамента инвестиционной группы «Про-Консалтинг».
Однако, потребление сладкого продукта у нас низкое. Производители затрудняются назвать причину. Но, допускают, что хоть его производство и нарастает с каждым годом, пчеловодством у нас занимается в главном частные небольшие фирмы. По неофициальным данным, в Украине всего около Пятьсот таких предприятий.
С кем конкурирует Украина?
Крупнейшим мировым производителем является Китай: там производится около Двести пятьдесят пять тысяч тонн меда в год. За Две тысячи восемь год объемы экспорта увеличились на 47%. Сначала, эксперты связывают такой рост с вступлением Украины в зону свободной торговли. Так на сегодня объемы производства продукта колеблется от Пятьдесят до Семьдесят тысяч тонн в год. «Дело в том, что в Украине ежегодно растет поголовье пчелиных семей. Его качество украинские пасечники оценивают как низкое, но на то она и конкуренция. Китайский мед импортируется в главном как технический — для нужд кондитерской, парфюмерной и фармацевтической промышленности.
Вторым по величине производителем меда в мире является США: Восемьдесят четыре тысяч тонн. Страна к тому же импортирует около Шестьдесят шесть тысяч тонн, поэтому потребление на душу населения составляет полкилограмма в год. Как и в Великобритании с Францией.
Любители меда
По вкусовым качествам украинский мед занимает одно из лидирующих позиций за рубежом. Но оказывается определить из чего сделан можно лишь при соответствующей экспертизой и зная ареал, где запылялись пчелы. Если раньше мы имели три миллиона пчелиных семей, то Три миллиона Семьсот пятьдесят тысяч. Другими словами мы обогнали Россию ну и в Европе нет ни одной страны, которая бы создавала нам конкуренцию», — объясняет Валерий Броварской – заведующий кафедры пчеловодства им. В.А. Нестерводского национального университета биоресурсов и природопользования Украины.
Украина в лидерах по производству медаУкраина входит в пятерку крупнейших производителей меда в мире, как по валовому объему производства, так и по потреблению этого продукта на душу населения. Наибольшие объемы в производстве занимает подсолнечный мед — около 50% от полного количества производства. Гречишный и акациевый занимают 12-10% объема.
Среди известных людей также есть поклонники пчеловодства. Среди них пока действующий Президент Виктор Ющенко, нардеп Сергей Терехин, мэр Москвы Юрий Лужков и самый богатый человек мира Билл Гейтс.
Но это касается средних пасек, в каких насчитывается более Шестьдесят пчелиных семей. В таком случае окупить такой бизнес себе можно всего за несколько лет. Кроме этого это доставляет большое удовольствие. Правда, заниматься пчеловодством может не каждый.Не только лишь вкусно, да и выгодноАналитики в один голос заявляют, что производство меда – это выгодное дело. Отечественные предприниматели, которые занимаются пчеловодством, получают почти 100-ю % прибыль.
Теги: весь, мед, производство, пчеловодство, тысяча
