Виды гастроемкостей

В современном мире есть большое количество гастроемкостей, которые изготовлены из разных материалов, поэтому нужно знать, какому именно варианту отдать свое предпочтение, чтобы остаться довольным. Перед тем, как вы купите гастроемкость, мы предлагаем вам узнать, какие ее виды есть:

• Поликарбонатные. Они имеют доступную стоимость, но их нельзя использовать для приготовления блюд в пароконвектомате, так как они просто оплавятся, ведь они не рассчитаны на использование при высоких температурах. Их легко очищать от пищи, они не царапаются и славятся своей прочностью. Пластик очень легкий, поэтому транспортировка блюд в такой таре становится простой. Учитывая то, что они прозрачные, повару легко контролировать сколько продукта осталось, и что именно находится в емкости;
• Гастроемкости из нержавеющей стали. Они считаются универсальным вариантом, так как их можно использовать не только для хранения блюд и их презентации, но и для их приготовления в любом тепловом оборудовании, что есть немаловажным. Они устойчивы к перепадам температурного режима, поэтому не деформируются. Изделия представлены в широком ассортименте форм и размеров, что позволит каждому выбрать именно то, что ему нужно;
• Керамические модели. Изделия из такого материала используются для приготовления пищи, а точнее ее запекания в духовке. Они имеют отличный внешний вид, и могут выдерживать температурный режим до +600С. Стоит помнить, что такой материал есть очень хрупким, что важно учитывать во время приготовления блюда. Купить гастроемкости из керамики вы можете по доступной стоимости, и не сомневаться, что они вас обязательно порадуют отменным качеством;
• Тритан. Гастроемкости из такого материала являются современными, и не содержат в своем составе канцерогена. Изделия прозрачные и очень прочные, что позволяет им набирать популярности среди профессиональных поваров. Они не впитывают ни запах, ни вкус продуктов, что есть важным;
• Гастроемкости из гриламида. Изделия из такого материала могут быть использованы на всех этапах приготовления блюда, что есть немаловажным. В составе не содержат вредных веществ. Устойчивы к механическим повреждениям, не впитывают запах и вкус. Они имеют прозрачный цвет, поэтому в них удобно хранить продукты;

Если вы хотите купить гастроемкость из нержавейки или какого-либо другого материала, то это будет отличным решением для обустройства вашей кухни, рабочий процесс на которой оптимизируется.