Характеристика масложировой отрасли

Ключевым требованием для Украины при вступлении в состав всемирной торговой организации было ликвидация существующей пошлины на экспорт семян подсолнечника. Это полностью открыло доступ к рынку данного сырья.

Стоит упомянуть, что до 1999 года, когда фактически была принята запретительная 23%-ная экспортная пошлина, масложировая отрасль в стране пребывала в состоянии упадка. Почти 95% семян подсолнечника вывозили за рубеж, и поэтому многие Украинские предприятия простаивали, сельскохозяйственные производители не получали практически никакой прибыли в данной сфере. Например, в 1997 году рентабельность составляла около 22%. В основном в страну ввозилось подсолнечное масло, которое соответствовало мировым ценам. Таким же был и уровень стоимости продуктов глубокой переработки, таких как майонез, маргарин, жиры и тому подобные. Однако, через год пошлина была снижена до 16% и масложировая отрасль Украины начала понемногу возрождаться. На протяжении этого периода действовали индикативные цены на экспорт, что в сумме принесло серьезные инвестиции в данную сферу, так же и иностранные. Масштабы переработки начали очень быстро расти, увеличился и объем экспорта и производства шрота и подсолнечного масла на рынке, что фактически привело к полному импортозамещению. Стоит отметить, что с 1999 по 2012 год потенциал Украины по переработке  увеличился от двух миллионов тонн до десяти, а производство — до девяти миллионов тонн. Среди всех мировых производителей семян подсолнечника Украина заняла 2-ое место и уступила только России.